S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies prvej aj tretej strany. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača a FB.

Čuch, chuť a trávenie

03.01.2019

Čuch, chuť a trávenie

Vnímanie vône ako začiatok trávenia. 4 chute. Kríženie čuchu a chuti. Strata chuti pri upchatom nose. Korenia a bylinky s éterickými olejmi.

 

Vedeli ste, že...?

 

trávenie začína vnímaním vône potraviny. ak je príjemná, podnieti vylučovanie tráviacich štiav. trávenie ďalej pokračuje vnímaním chute potraviny - ak je príjemná, podnieti najmä vylučovanie slín. chute však dokážeme rozoznať iba 4 základné (slaná, sladká, kyslá, horká) a preto to, čo všeobecne nazývame chuťou nejakej potraviny, je z väčšej časti tvorené čuchovým vnemom (až 80-90%). z tohto dôvodu, ak máme upchaný nos, sa nám môže zdať jedlo bez chuti.

 

ak nám jedlo dobre chutí a vonia, tak nám lepšie funguje trávenie. preto sa do jedál pridávajú rôzne druhy korenia a bylinky. tie jedlo nielen prevoňajú, ale podporujú aj vylučovanie tráviacich štiav a pôsobia proti nadúvaniu. to všetko vďaka esenciálnym (éterickým) olejom, ktoré v sebe bylinky a korenie obsahujú.

 

systémy chuti a čuchu majú k sebe tak blízko, že ich často navzájom miešame. lahodná vôňa jedla v nás zvyšuje chuť k jedlu. naopak stav sýtosti znižuje citlivosť čuchu na vôňu jedla.

 

niektoré esenciálne (éterické) oleje majú na trávenie antispazmatický a trávenie stimulujúci účinok (napr. fenikel či pomaranč) a hodia sa do týchto sviatočných dní na podporu "ťažko skúšaného" trávenia. možno ich pridávať priamo do jedla (éterický olej fenikel pri príprave mäsa, éterický olej pomaranč pri pečení cukroviniek) alebo ich inhalovať cez difuzér či aromalampu.

 

Do sýtosti vôní a chutí želá Jarka z Belinkashop.sk

 

Kvalitné éterické oleje nájdete na našich stránkach Belinkashop.sk

 

Každú stredu nájdete nový príspevok na FB Belinkashop - Vedeli ste, že...? 

Alebo sa prihláste na odber Newslettera a každý týždeň k vám dorazia priamo domov novinky a akcie + článok Vedeli ste, že...?

 

 

 

ZDdiOWNiY